RSS
 
HOME > 商品一覧 > 介護食そふ菜

介護食「そふ菜」は新技術と手間暇かけた工夫で誕生しました

硬い食材だってスプーンや舌でつぶして食べられます!

そふ菜は凍結含浸法(広島県立総合技術研究所が開発した特許技術で、 特許実施権許諾済)により、食材の形や色、風味をそのまま残し、舌で触れると優しくとろける、とびきりのやわらかさ、飲み込みやすさを実現した、食べやすい介護食です。きざみ食やペースト食に比べると、見た目にも食欲がわき、「食べる楽しさ」を味わっていただけます。

食材本来の味を大切に
「そふ菜」は凍結含浸法で軟らかくした食材をそのまま使用しているので、食材本来の味をしっかり感じていただけます。 また食材の味を生かす味付けをし、出来たてを急速冷凍することにより、作りたての美味しさをそのまま食卓にお届け致します。
特別に手間をかけて普通のことが楽しめるように
形のあるものを食べることは本来特別なことではなく、自然なことです。
噛む力が弱くなり、硬いものが食べにくい方にも、この当たり前の楽しさを持ち続けていただきたいという思いで作りました。 「そふ菜」は特別豪華なお食事ではなく、これまでご高齢者様がご家庭でお召し上がりになっていた普通のお食事です。
特別な手間をかけてご高齢者様に普通のお食事を楽しんでいただきたいと思っています。
ご高齢者様の生の声をカタチに
実際に介護食を召し上がっているご高齢者様に食べたいものをお聞きし、介助されている方のご意見をもとに開発に取り組みました。
硬さ、味付け、量、献立などはご高齢者様に試食・評価していただきながら作りました。
ご高齢者様が「そふ菜」の共同開発者なのです。 これからも実際の要望に応じた食品を提供していきたいと思っています。

介護食「そふ菜」はこんな時に使えます

忙しくて時間が取れない時の介護食のストックとして
賞味期限は、イカと里芋の煮物、カツ煮、酢豚、エビと野菜の中華あんは、製造後180日です。さばの味噌煮、ミートボール甘酢あん、オムレツ、ハンバーグは、製造後90日です。日々のストックとして、ご活用ください。
普段の家庭のお惣菜に
とびきりの軟らかを実現しました。
しっかりと調味していますが、食塩相当量は低くおさえてありますので、血圧の高い方も安心してご使用いただけます。
歯の弱い方、かむ力が弱い方
歯が弱い方やかむ力が弱い方に全ての食材をやわらかく加工してありますのでご安心してお使いいただけます。
介護食の一品としても最適
普段の食事にプラス1品に便利です。

介護食「そふ菜」の二種類のやわらかさ

舌でつぶせるやわらかさ
エビと野菜の中華あん、イカと里芋の煮物、カツ煮、酢豚
歯ぐきでつぶせるやわらかさ
さばの味噌煮、ミートボール甘酢あん、オムレツ、ハンバーグ

商品一覧

並び順:

説明付き / 写真のみ

1件〜8件 (全8件)

1件〜8件 (全8件)